Rødbeter: Hvordan så, dyrke, ta vare på - jaimeJardiner.com

Rødbeter: Hvordan så, dyrke, ta vare på - jaimeJardiner.com

Rødbeter, en grønnsak med søte lokale smaker

Rødbeter er en viktig grønnsak, men ikke alltid veldig populær blant forbrukere som ikke kjenner den godt, fordi de ofte blir kjøpt kokt eller til og med tilberedt. Rødbeter, det er røde, appelsiner, hvite, lilla og hvite ... Og når du dyrker dem selv, i grønnsakshagen, oppdager du dem på nytt på tallerkenen din.

Matlaging er ikke bare et spørsmål om smak. Før vi smaker på en tallerken, gleder vi oss over å se på den, oppdage ingrediensene, fargene deres, inhalere duften, og deretter, en gang i munnen, oppdager vi først krydder, så denne gangen smakene som blandes, teksturene, crunchiness fondant….

Rødbeter egner seg spesielt godt til dette oppdagelsesspillet, og avhengig av hvordan det tilberedes, mer eller mindre sterkt, vil det enten være helt ømt eller litt motstandsdyktig ... Kutt i biter eller tynt skiver, vil beten gi andre følelser. ...

Når du prøver å smake på det igjen, blir rødbeter igjen en stor mulighet på kjøkkenet! En idé ? Oppdag denne Beet Millefeuille og denne betesalaten

Botanisk navn:

Beta vulgaris linnea

Type anlegg

Grønnsaker - chenopodiaceae familie

I grønnsakshagen

Rødbeter elsker solen.

I april kan noen ganger temperaturene være kule, spesielt nord for Loire. Kulden favoriserer økningen i frø, men å vente for lenge før plantingen vil begrense størrelsen på rødbetene dine betydelig.
Sikt godt, bare plant!

Når skal du så rødbeter:

• For å dyrke og konsumere den om sommeren, er det nødvendig å så så tidlig som i april.
• For å høste den for konservering, om vinteren, spred plantene fra mai.

Frøplanter i bakken

Rødbeter er ikke en vanskelig grønnsak å dyrke.

• Lag rader på 50 cm fra hverandre. Hver 25 cm eller så, legg 3 eller 4 frø i en lomme på 2 eller 3 cm dybde.
• Vann sjenerøst.
• Omtrent 10 til 15 dager senere vil plantene ha utviklet seg og bære 4 til 5 blader.
• Tynn radene, og hold bare de sterkeste plantene.

Et ord fra gartneren:
Hvis det fortsatt er frykt for perioder med frost, legg plantene under et anstrengende slør eller plasttunnel.

Plante vedlikehold:

• Rødbeter som fersk jord, vanner stilkene i stedet for bladene regelmessig.
• Rødbeter som fin jord, hakke for å forhindre at jorden herder for mye, komprimert av regnet.
• Ved tørke, mulch for å holde jorden fuktig.

Vanning:

• Hold jorden kjølig.
• Ikke vann bladene, men bare foten

Bakken:

• Fruktbar
• Rik på humus
• Frisk
• Møblert og rengjort.

Innhøsting:

• For april såing innhøstingen er ferdig i sommermånedene, juli august på lang sikt, avhengig av dine behov.
• For Kan såing, muligens frem til juni, vil det være for produksjon av bevaring av beiter. Innhøstingen varer fra høst til vinter.
Når du er dratt opp, lar du rødbeterne "tørke" i hagen en dag, før du fjerner dem (Décollet: det vil si kutte bladene på toppen av roten) og legg dem i en silo.

Bevaring:

• I siloer, på et tørt sted, på et ganske kjølig sted.

Kombiner rødbeten med grønnsakshagen:

• Plant rødbeten med løk, hvitløk og kål

• Ikke plant i nærheten av tomater, klatrebønner eller purre.

Rødbetesorter

Den vanligste

• Burpee Golden Beet: Rødbeterfarge Gult gull. Den koker som en rødbete, smakene er mer diskrete.

• Organisk Detroit Beet: runde og heller stor. Hun er mørkerød, rik på juice, og fint kjøtt.

• Chioggia rundbete: Rund rot av en ganske rødt eksteriør, til kjøttet hvit merket med røde konsentriske sirkler. Hun er ganske god størrelse og behagelig på kjøkkenet med subtile smaker og en behagelig tekstur. Det er et godt valg ;-)!

Foreninger i grønnsakshagen:

Kunsten å dyrke grønnsaker sammen. Rødbeter er ikke noe unntak fra regelen. Noen avlinger er gunstige for det, og tvert imot er andre kombinasjoner av grønnsaker "skadelige" for det.
Vær oppmerksom på at disse assosiasjonene fremfor alt er et spørsmål om nærhet. Det vil si at grønnsaker som passer godt sammen vil havne plantet i rader eller områder av kjøkkenhagen i nærheten. Omvendt, hvis overflaten til grønnsakshagen tillater det, vil du holde fiendens avlinger unna eller til og med forlate dem.

Gunstige foreninger:

• I grønnsakshagen setter rødbeter pris på nærheten av knollselleri, kål, salat og løk.

Ugunstige assosiasjoner:

• Tvert imot, rødbeter bør holdes borte fra rekkene med asparges, gulrøtter, radbønner, purre og tomater.

Sykdommer:

I det hele tatt kan rødbeter gå uten behandling da denne planten er motstandsdyktig mot sykdommer (bortsett fra intensiv dyrking).

• Rødbetsgulsott: forårsaket av en bladlusangrep, kan denne gulsott unngås ved vekstrotasjoner med forebyggende behandling via et planteinsektmiddel, Nettle purin. (eller Anti bladlus basert på Pythère). Bruk organiske behandlinger.

Månekalender:

• Utfør disse handlingene på den avtagende månen og på fruktdager.

Under ideelle forhold vil du få et godt forhold mellom frukt per plante og vakker frukt, i gjennomsnitt 5 til 7 nord for Loire, opptil ti i sør!

* I tilfelle tørke, ikke nøl med å mulch

Rask ark:

sammendrag

Gjenstandsnavn

Voksende rødbeter i grønnsakshagen

Beskrivelse

Rødbeter er denne rotgrønnsaken, den vanligste varianten er rød, selv om gamle varianter har blitt introdusert de siste årene med økologisk dyrking. Det er en grønnsak som er lett å dyrke og behagelig å spise når den er kokt og kald, eller den er mer sjelden når den er kokt og varm. Rødbeter påvirkes sjelden av sykdommer i grønnsakshager, noe som gjør dem til en venn av gartneren. Så fortsett og oppdag all informasjonen for å lage den. med nettstedet vårt!

Forfatter

Redaktørens navn

jaime-jardiner.com

Utgiverlogo


Chard blir sådd fra april til midten av juni i rader med omtrent 40 cm mellomrom. Det er nødvendig å legge et enkelt frø hver 5. cm eller i lommer med avstand på 30 cm fra hverandre, og består av 3 til 4 frø. Når frøene har dukket opp, må plantene tynnes for å få en plante hver 40 cm.

I områder der det er sent frost, kan du starte med å så under dekke i mars og transplantere plantene etter den kalde perioden, midten av mai. Du høster 5 kg per m² for 9 planter per m².


Uansett sort, forblir såmetoden den samme. Slik gjør jeg det.

  • Jeg begynner med løs jorden min i dybden med en grelinette så foredler jeg overflaten med en krok eller en rake
  • Så sporer jeg min furer frøplanter hver 30 cm, ca 5 cm dyp
  • På dette punktet hvis landet mitt er tørt, Jeg vanner bunnen av furen rikelig
  • Jeg sår så betefrøene inn lommer med 4-5 frø hver 20. cm (det er ofte lurt å så i lommer hver 10-15 cm. Jeg foretrekker å skille lommene og transplantere de tynnede plantene mellom)
  • Jeg fyller i furene, jeg vanner lett og dekker til med et tvingende slør under fremveksten (dette opprettholder fuktighet og beskytter unge planter mot fugler og katter)

Det er nødvendig å telle omtrent en uke for å se de første plantene dukke opp, vil det være nødvendig å tynne ut for å holde bare en plante. De som blir revet av, kan transplanteres, så jeg benytter anledningen til å plante en mellom hver lomme. Veksthemmingen forårsaket av denne transplantasjonen gjør at jeg naturlig kan forskyve høsten min! I år sammenligner jeg en såing i bakken med en såing i en bikakeplate, resultatet av sammenligningen rundt juli for de første innhøstingene. Så langt er spiring mye raskere i en bikakeplate!

Lite avkastning på sammenligningen Såing i bakken / såing i tallerkener: Såing i tallerkener innebærer mer håndtering siden de unge plantene må transplanteres, men det letter i stor grad tynning, unngår hull i avlingslinjene og gir veldig gode resultater! Så jeg tenker nå å bruke den bredere.

Så til plantene dine! Og du, hvordan sår du rødbeter?


Når skal man så rødbeter?

  • I mars : så tidlige varianter under tak. Dette blir de første rødbeter som høstes i slutten av mai.
  • I april : så rødbetene utendørs. De vil bli høstet om sommeren.
  • I Mai og juni : så rødbeter som skal lagres om vinteren. De bør høstes om høsten før de første frostene og deretter lagres i en kjeller eller silo om vinteren.

Det er mulig å så rødbeter fra mars i barnehagen. For å så i bakken, foretrekker du å vente til mai eller juni. Du kan også få planter direkte fra hagesenteret for å plante direkte i hagen. Det vil trenge en lett, frisk, rik (tilførsel av gjødsel og alger) og dyp jord. Og fremfor alt må tomten utsettes for solen.

Etableringstrinnet til rødbeten vil bestemme god vekst og godt utbytte.

  • Hvis du har sådd i barnehagen, gjøres transplantasjonen fra utseendet til 5 blader.
  • For frøplanter i bakken graver du furer 2 cm dype og plasserer dem 25 cm fra hverandre.
  • Skill linjene minst 30 cm fra hverandre.
  • Rofrø blir sådd i lommer. Plasser 2 til 3 frø per fure.
  • Vann regelmessig med en fin vannkanne.

Hvis du kjøpte bøtter direkte fra et hagesenter, vil det være tilstrekkelig å plante dem hver 25 cm på linjer med 40 cm mellomrom. Planting kan gjøres gjennom hele våren.

Kreditt: congerdesign / Pixabay

Video: DYRKE EGNE JORDBÆR. Ta jordbærstiklinger og plante nye jordbærplanter. Grønnsaker i pallekarm